قبل أن نتحدث عن الطعام ، دعونا نتحدث عن البيرة. أفضل كولونيا البيرة - كلش، على ضوء ومشرق، المخمرة بقوة (الخميرة في ذلك الارتفاع، وليس الغرق). يتم إعداد هذه البيرة في مصانع الجعة المحلية وفقًا لوصفة خاصة. يشربه كل من الرجل والمرأة من نظارات رفيعة وطويلة بسعة 0.2 لتر (ستانجن).
يتم تقديم البيرة في كل مكان تقريبًا ، ولكن لتجربة كولونيا الحقيقية كلش، توجه إلى حانة ألمانية تقليدية (براوهاوس). ستجد في المدينة القديمة العديد من هذه المؤسسات المزينة بالخشب الداكن. يتجمع الناس على طاولات خشبية بسيطة ، يخدمهم نوادل متعجرفة قليلاً (Köbes). إنهم يستبدلون على الفور النظارات الفارغة بأخرى كاملة ، في بعض الأحيان دون حتى طرح الأسئلة. سيتعين عليك إيقافها عندما تشعر أنك لم تعد قادرًا على شرب البيرة بعد الآن. عندما تدفع الفاتورة ، سوف يبحث النادل ببطء في جيبك ، ويبحث عن التغيير. عادة ، يشعر الزوار بالملل من الانتظار ، ويتركون التغيير إلى النوادل.
تعد البراسري التقليدية مكانًا رائعًا لتذوق التخصصات المحلية. تخصص كولونيا - نصف هان. هذا هو الخبز والزبدة ، مع البصل وجبن جودة"الطبق الأكثر خطورة" هو ساق لحم الخنزير مع مخلل الملفوف والبطاطا المهروسة (Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree). لا يمكن لمحبي اللحوم مقاومة هذا.
في المقاهي والحانات والمطاعم ، عادةً لا يتم تضمين تكلفة الخدمة في الفاتورة. قبلت أن تترك كما نصيحة 10 ٪ مبلغ الفاتورة إذا كنت راضيًا عن جودة الخدمة. وتقبل بطاقات الائتمان ليس في كل مكان، وذلك قبل أن تصدر أمرا، يرجى تحديد ما إذا كان سيتم قبول بطاقات الائتمان الخاصة بك.
سكان الصيف كولونيا ترغب في ترتيب نزهة في الحديقة - في Rheinpark، Shtadtgartene وVolksgarten. تحتوي معظم حدائق Cologne على مناطق للشواء حيث يمكنك شواء شرائح اللحم مع السكان المحليين. لكن عادةً ما يشتري الناس السندويشات والكعك والفواكه في أكشاك الشوارع ، ثم يذهبون معهم إلى الحديقة. إذا كنت تريد الأطباق الشهية الحقيقية ، توجه إلى سوبر ماركت Kaufhof ، حيث يوجد دائمًا مجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة والنبيذ.
