بعد الجولة في متحف الملح بقينا لتناول الغداء مع ماريو وأنتونيلا في المطعم ، الذي يقع في نفس المبنى مثل المتحف على الشاطئ ، 10 كم من تراباني.
الموقع ناقص وميزة إضافية لهذا المكان ، حيث لا يمكن الوصول إليه إلا بالسيارة الشخصية. ولكن من ناحية أخرى ، بعد أن قدمت في هذا المطعم العائلي الأصيل ، لديك فرص ممتازة للانفجار من الشراهة. المطبخ هنا ، بالطبع ، مليء بالمأكولات البحرية والثوم.
بينما كنا نتعرف على القائمة ، أحضرونا الخبز وصلصة الطماطم والثوم ، إذا جاز التعبير.
يحتوي trattoria على سعر مرتفع إلى حد ما ، ولكن تم إعداد قائمة بقيمة 20 يورو للشخص الواحد خصيصًا للسياح ، بما في ذلك الأطباق الرئيسية من المطبخ الصقلي ، وهذا أكثر ربحية من تقديم طلب من القائمة الرئيسية.
ربما بالنسبة لشخص ما هناك أربعة أطباق وأكثر من ذلك بقليل ، ولكن لا أحد سيترك جائعا بالتأكيد.
بالنسبة للمبتدئين ، هناك عدة أنواع من الوجبات الخفيفة: الجبن ، بروسسيوتو ، الزيتون ، الأسماك والمأكولات البحرية.
آخر وجبة خفيفة هي بلح البحر. من حيث المبدأ ، كان يمكن الانتهاء من ذلك ، ولكن لا يزال هناك عجينة وسمك وحلوى
حالما جلسنا على الطاولة ، حذرنا ماريو من التسرع في أي مكان وتناول الطعام من أجل سعادتنا. في وقت لاحق ، أدركنا لماذا ركز على اهتمامنا - تناول الكثير في وقت واحد وبسرعة لا يعمل ، ولكن كل شيء لذيذ ، ثم يبدأ الذعر.
هذا النوع من المعكرونة ، المميز بصقلية ، يسمى buziat ، ويتم صنعه يدويًا. يتم طهي المعكرونة ، بالطبع ، مع الثوم.
يرش البارميزان المبشور على القمة.
والثاني ، بطبيعة الحال ، هو السمك ، وليس فقط أي ، ولكن فقط التونة. نحن في صقلية! لسوء الحظ ، لا يوجد سمك تونة طازجة في هذا الوقت من العام ، لذلك يتكون الطبق من الأسماك المجمدة. ولا يزال لذيذ جدا.
وللحلوى ، شربات الليمون. ما تحتاجه بعد العشاء القلبية.
بعد الجلوس لفترة أطول قليلاً ، طلبنا القهوة. تم الاحتفال بعيد ميلاد على طاولة قريبة ، ومن الغريب أنهم شاركوا معنا قطعة من الكعكة الاحتفالية. الضيافة والانفتاح والود - مميزات صقلية حقيقية ، لذلك حتى الغرباء هنا مستعدون للإنقاذ ومشاركة عطلتهم.
عرض صقلية: المتاحف والمطاعم والأماكن المثيرة للاهتمام على خريطة أكبر
عنوان المطعم:
Museo Ristorante "Trattoria del Sale" di Culcasi Salvatore
عبر Chiusa Nubia 91027 Paceco
تراباني ، إيطاليا
